新着情報&お知らせ
- 2025.07.07 お知らせ
- 研究会への参加要件変更のお知らせ
- 2025.07.07 お知らせ
- 令和7年度青い森の食材研究会セミナーの開催予告(12月19日(金))
- 2025.07.03 お知らせ
- 機能性データベースとのリンクについて
- 2025.02.20 活動実績
- 令和6年度第2回研究会 開催報告
- 2025.01.28 活動実績
- FOOD MATCH AOMORI 2025(あおもり食品展)に出展しました(2025.1.27)
- 2024.12.03 活動実績
- 令和6年度青い森の食材研究会セミナーを開催しました
- 2024.09.26 お知らせ
- 令和6年度青い森の食材研究会セミナーについて(12月2日(月)開催)
- 2024.09.09 活動実績
- 令和6年度第1回研究会 開催報告
- 2024.02.22 活動実績
- 令和5年度第2回研究会 開催報告
- 2024.02.22 活動実績
- 令和5年度青い森の食材研究会セミナーを開催しました
はじめに
みなさんは、なぜ「1日、1個のリンゴで医者いらず(医者を遠ざける、とも)」といわれているかご存じですか?
からだに良いから。
では、リンゴの何が、なぜ、からだに良いのでしょう?
日本一のリンゴどころである青森に住んでいても、すぐには答えられませんね。
豊かな自然に恵まれた青森県には、豊富な農林水産資源があり、多くの研究者が、その機能性や利活用について研究しています。
この「青い森の食材研究会」サイトは、そんな研究者達が 『青森県産食品素材』の機能性情報を発信しています。
機能性情報 ひと言でいえば、“ おいしくってからだにいい! ” 情報 。。。
リンゴに含まれるどんな成分に、どんな効能や効果があるのか、早速調べてみましょう!
シジミパワーの理由も、ナガイモのネバネバ効果もわかりますよ。
みなさんの健やかな食生活に、そして青森県の“おいしくってからだにいい!”農林水産資源にたずさわるすべての方々に、お役に立てば、幸いです。