【終了】令和5年度青い森の食材研究会セミナーについて（2月20日(火)開催）
青い森の食材研究会は、青森県内の大学や試験研究機関で「食」の機能性等を研究している研究者が一堂に会して、研究者自らが機能性の情報を発信し広く普及させることで、青森県産機能性食材の活用につなげるとともに、新商品開発などを促し産業振興に寄与することを目的に活動しております。 当研究会では、令和５年度青い森の食材研究会セミナーを下記の通り開催いたします。今回は、黒にんにく普及の取り組みと研究会会員の研...2024年2月22日 更新
【終了】令和4年度青い森の食材研究会セミナーについて（2月6日(月)開催）
青い森の食材研究会は、青森県内の大学や試験研究機関で「食」の機能性等を研究している研究者が一堂に会して、研究者自らが機能性の情報を発信し広く普及させることで、青森県産機能性食材の活用につなげるとともに、新商品開発などを促し産業振興に寄与することを目的に活動しております。 当研究会では、令和4年度青い森の食材研究会セミナーを、下記のとおり開催いたします。今回は、講師に宮城大学の石川伸一教授をお招き...2023年2月22日 更新
りんごの栄養と機能を活かした取り組みを紹介します「AOMORI UP！」
りんごの豊富な栄養・機能性を活かしたバラエティ豊かな商品を取りまとめた動画です。様々な可能性を秘めたりんごを利用する上で参考にしてください。 https://youtu.be/RDFA2eOqvqo AOMORI UP！～アップルのチカラをアイデアでアップする～ 冊子PDF ...2022年3月21日 更新
青い森の食材研究会10周年記念セミナー開催について
青い森の食材研究会は，青森県内の大学や試験研究機関で「食」の機能性等を研究している研究者が一堂に会して，研究者自らが機能性の情報を発信し広く普及させることで，青森県産機能性食材の活用につなげるとともに，新商品開発などを促し産業振興に寄与することを目的に活動しております。 当研究会では、発足して10周年となることを記念し、記念講演と研究会の活動紹介をセミナーとして下記のとおり開催いたします...2022年2月14日 更新
ホームページをリニューアルいたしました。
「青い森の食材研究会」のホームページアドレスを変更し、リニューアルをいたしました。 今後とも、「青い森の食材研究会」をよろしくお願いいたします。 ...2022年2月25日 更新
