平成29年度第1回研究会 開催報告
□ 開催概要 日時 平成29年6月5日(月) 9:30～11:00 場所 青森国際ホテル 銀扇の間 □ 主な内容（議事等） １ 昨年度の報告及び今年度の活動計画について ２ アグリビジネス創出フェアの出展について ３ ハンドブックの改訂について ４ 青森県との連携について ５ その他...2021年10月20日 更新
平成29年度第2回研究会 開催報告
□ 開催概要 日時 平成29年9月4日(月) 9:30～11:00 場所 青森国際ホテル 銀扇の間 □ 主な内容（議事等） １ 青い森の機能性食品素材ハンドブックからの文言の引用について ２ 企業の第2部会への参加にかかる許可証の発行について ３ 青森県からの事業委託の進歩状況等について ４ 助成事業への応募について ５ その他...2021年10月20日 更新
平成29年度第3回青い森の食材研究会
日時 平成30年2月18日（日）10:00～11:40 場所 青森国際ホテル 銀扇の間 （青森市） 【次第】 １ 青い森の食材研究会議事 ①青い森の機能性食品素材ハンドブックの改訂について ②各研究機関より報告 ③その他 ２ 青森県受託事業進捗報告 ①弘前大学 特任教授 加藤 陽治 －カシス－ ②弘前大学 教授 岩井 邦久 ―アピオス― 3 機能性表示に関する情報提供（青森県）...2021年10月20日 更新
平成29年度 弘前地域研究所 一般公開
日時 平成29年10月20日（金）～21日（土） 9：30～16：00 場所 弘前地域研究所（弘前市扇町１丁目１－８） 内容 弘前地域研究所では、平成29年度の一般公開を開催しました。 今年度は、「見て、触れて、学べる！～ここだけのわくわく体験～」をテーマに、 研究所の仕事を体験していただくと同時に、青森県の産業とのかかわりについて 理解を深めてもらうために、研究施設の公開、研究者によ...2021年10月20日 更新
第6回食育サミット開催「あおもりの食と健康かだろう」
日時 平成29年10月14日（土）13:00 ～ 17:00 場所 ヒロロ4階（弘前市駅前町9-20）市民文化交流館ホール 内容 （公社）日本栄養・食料学会東北支部と食育サミット研究会の主催で、 第6回食育サミット「あおもりの食と健康かだろう」を開催いたしました。 本サミットでは、東北大学の池田教授による「食事脂肪」に関する ご講演や、市民の方との交流を含む公開シンポジウムを開催いたし...2021年10月20日 更新
アグリビジネス創出フェア2017
日時 平成29年10月4日（水）～6日（金）10：00-17：00 場所 東京ビッグサイト（東7ホール） 内容 アグリビジネス創出フェア2017は全国の産学の機関が有する、農林水産・ 食品分野などの最新の研究成果を展示やプレゼンテーションなどで分かりやすく 紹介し、研究機関間や研究機関と事業者との連携を促す場として開催する「技術交流展示会」です。 本フェアにおいて、ひろさき産学官連携フ...2021年10月20日 更新
【プレスリリース】弘前大学の共同研究「だぶる黒茶」 ペットボトル飲料で新発売
日時 平成29年9月19日（火）10：30～11：30 場所 弘前大学コラボ弘大8階 八甲田ホール 内容 黒にんにくの製造技術を活用したごぼうの新しい加工食品である「黒ごぼう」を ブレンドしたペットボトル飲料「だぶる黒茶」を新発売します。弘前大学ではこれまでに 「黒ごぼう」の健康機能性研究を進めてきており、抗酸化機能や糖の吸収を穏やかにする 機能が期待できることを明らかにしてきました。...2021年10月20日 更新
平成29年度青い森の食材研究会セミナー
青い森の食材研究会は，青森県内の大学や試験研究機関で、「食」の機能性等を 研究している研究者が一堂に会して、研究者自らが機能性の情報を発信し、広く普及 させることで、県産機能性食材の活用につなげるとともに、新商品開発などを促し、 産業振興に寄与することを目的とし活動しております。 当研究会では， 平成29年度青い森の食材研究会セミナーを下記日程にて開催いたしました。 基調講演１では，公益...2021年10月20日 更新
