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活動報告

平成26年度第1回研究会 開催報告

□ 開催概要

日時 平成26年6月3日(火) 15:00~17:00
場所 公益財団法人21あおもり産業総合支援センター「大会議室」
参加者 研究会 メンバー 9名

研究会 構成機関 関係者 2名

オブザーバー 6名(青森県、青森市、十和田市)

事務局 7名

 

□ 主な内容(議事等)

 

○ 協議事項

平成26年度活動内容及び運営方法について 下記について承認されました。

(1)青森県産機能性素材データベース構築普及事業

・青い森の食材研究会の開催

・ データベースの更新・拡充

(2)県産機能性素材活用促進事業

・青い森の機能性食品素材ハンドブック(第3版)の配付

・「青い森の機能性食材 活用推進フォーラム(仮)」の開催

・「食品開発展2014」への出展

・「青い森の機能性食材 活用セミナー(仮)」の開催

・草の根活動(「食」に関連したイベント等でPR)

※運営方法については、平成27年度から弘前大学に移管する方向で検討することになりました。

青森県産機能性食品素材データベースへの追加情報(品目等)について  「青森県産機能性食品素材データベース」を更新・拡充するため、研究会の各メンバーが新たに取り組んでいる研究シーズや得意分野等について意見交換しました。
その他  食品開発展2014における出展社プレゼンテーション及び食品表示の改訂について、意見・情報交換を実施。