ナマコ

学名 Holothuroidea de Blainville 青森県での生産量等 青森県での漁獲量　1,499ﾄン（出典:平成２３年　青森県海面漁業調査） 栄養成分\(出典：日本食品標準成分表2020年版 (八訂)) 可食部100g当たり(生)　：　エネルギー　23Kcal、水分　92.2g、たんぱく質　4.6g、脂質　0.3g、炭水化物　0.5g、灰分　2.4g 特性...

2023年11月6日 更新

エチゼンクラゲ

学名 Stomolophus nomurai 青森県での生産量等 不明(年により大きな変動がある) 栄養成分(食品成分データベース) 可食部100g当たり(塩蔵) エネルギー　22Kcal、水分　94.2g、蛋白質　5.2g、脂質　0.1g、炭水化物　Tr、灰分　0.5g 特性 エチゼンクラゲは、根口クラゲ目ビゼンクラゲ科エチゼンクラゲ属に分類される。福井県...

2023年9月2日 更新